5. Bánh mỳ Đức – Món ăn ý nghĩa của ẩm thực nước Đức

Bánh mì thì hoàn toàn không có gì xa lạ đối với tất cả người dân trên thế giới, và với người Đức cũng vậy, bánh mì là món ăn xuất hiện rất nhiều trên bàn ăn của người dân nơi đây vì nó có thể ăn nhanh, no bụng nhanh và dễ dàng chế biến thành nhiều loại đồ ăn ngon lành khác như bánh kẹp thịt, bánh kẹp cá hồi hay ăn kèm với xúc xích hay thịt viên.

Mặc dù bánh mì là món ăn quen thuộc với nhiều người thế nhưng ở mỗi nơi bánh mì lại có một đặc điểm riêng tạo nên sự khác lạ cho ẩm thực nước đó. Đến với đất nước Đức, bạn sẽ khá bất ngờ vì bánh mỳ ở đây rất đa dạng với nhiều loại hình thù cho tới tên gọi và được làm từ các nguyên liệu không giống nhau.  Trong số đó, loại bánh phổ biến nhất chính là bánh mì có tên Brezel có hình dáng giống như hành động chắp đôi bàn tay trước ngực để cầu nguyện theo truyền thống.

Bánh mì ở đây có độ xốp và mềm vừa, người dân nước Đức thường kết hợp ăn bánh mì kèm với salad, trứng ốp la, bơ, xúc xích, hay mứt, … trong các bữa ăn của họ. Với sự tiện lợi và có mức độ phủ sóng rộng rãi trên mọi mặt trận này, chắc chắn khi tới đất nước này bạn sẽ không thể bỏ lỡ cơ hội được ăn bánh mỳ Đức chính hiệu được. Chính vì thế, nhất định bạn không được bỏ qua không ăn thử món bánh mì đặc biệt này đâu đấy.

6. Giò heo kèm bắp cải muối dưa – Món ăn lâu đời của ẩm thực nước Đức

 Đây có lẽ là món ăn có lịch sử lâu đời nhất của nền ẩm thực nước Đức, món giò heo ăn kèm bắp cải muối dưa. Nhiều người có lẽ cho rằng Đức là một đất nước phương Tây vô cùng phát triển thì ẩm thực của họ có lẽ cũng phải thật là khác lạ, thật đặc biệt, chỉ toàn sơn hào hải vị thôi chứ sao lại có món ăn bình dân như vậy. Nhưng đúng thế, đây không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là món ăn truyền thống lâu đời nhất nơi đây.

Nghe qua tên gọi thì hẳn là ai cũng có thể tưởng tượng ra rằng món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu gì. Như tên gọi của nó, món này được bao gồm các thành phần như giò heo cắt lát ăn kèm với lá cải thảo đã được thái thành sợi nhỏ và được lên men bằng cách ngâm muối. Để có thể có một món giò heo kèm bắp cải muối ngon và chuẩn vị thì các nguyên liệu phải đạt đủ các tiêu chí sau. Đầu tiên là giò heo phải chín vừa, thứ hai là cải thảo ăn kèm phải có màu hơi vàng, có vị chua và mùa thơm nhè nhẹ, không bị hăng.

Khi thực khách thưởng thức giò heo kèm bắp cải muối, vị béo ngậy của giò heo kết hợp cùng với vị chua của bắp cải muối sẽ tạo ra một hương vị rất hấp dẫn cho món ăn. Món ăn này cũng không khó để có thể tìm được bởi đây là một món ăn lâu đời và truyền thống ở nơi đây, do đó nếu như đã tới Đức thì nhất định không được bỏ quên món ăn đầy thú vị này nhé.

7. Currywurst – Cùng ẩm thực nước Đức đánh thức vị giác với món này

Nếu như có cơ hội ghé thăm nước Đức xinh đẹp, chắc chắn bạn sẽ bắt gặp rất nhiều quầy bán đồ ăn ngoài trời, thậm chí là các cửa hàng đồ ăn nhanh ở các ga tàu, sân bay bán món ăn này. Currywurst, một món ăn với nguyên liệu chính là xúc xích, mang lại cho người ăn một cảm giác vô cùng đậm đà và khó quên.

Currywurst được xem như là một món ăn vặt, một thể loại đồ ăn nhanh bên cạnh KFC hay McDonald. Món ăn này gồm có xúc xích và hỗn hợp các thứ khác như bột cà ri, nước sốt thịt, ớt bột và sốt cà chua tạo thành thứ nước sốt mang hương vị đặc trưng riêng khiến cho Currywurst trở thành món ăn đại diện cho nền ẩm thực nước Đức và được rất nhiều du khách ưa chuộng.

Bạn có thể tìm được món ăn này một cách dễ dàng vì đây là món ăn cực kỳ phổ biến nên sẽ không khó khăn để có cơ hội thưởng thức Currywurst đâu. Giá cả của món này thì cũng không hề đắt đỏ do đây chỉ là món ăn bình dân.

Được biết đến là một món ăn thân quen của người dân nước Đức, Currywurst xuất hiện không chỉ ở trong các bữa ăn thường ngày mà còn góp mặt trong các lễ hội, các cuộc vui ví dụ như khi đi xem bóng đá hay bóng chày. Món ăn này có thể được ăn kèm cùng với khoai tây chiên cùng một ít bia để nhâm nhi lai rai rất vui miệng.

Khi đi du lịch ở nước Đức, các bạn nhớ đừng bỏ quên món Currywurst – đại diện sáng giá của nền ẩm thực nước Đức này nhé kẻo sẽ hối hận đấy. Nếu như bạn tò mò rằng hương vị món này sẽ ra sao thì đừng ngần ngại mà lưu ngay Currywurst vào danh sách món ngon ở Đức mà bạn chắc chắn phải khám phá nhé. Chắc chắn bạn sẽ không thể quên được hương vị độc đáo này đâu.

8. Các món từ khoai tây Đức

Đã từ rất lâu rồi, khoai tây là một nguyên liệu chắc chắn không thể thiếu trong ẩm thực nước Đức. Tuy xuất phát từ loại nguyên liệu đơn giản và có phần rẻ tiền là khoai tây nhưng đa phần các món ăn chế biến từ khoai tây đều mang lại những hương vị thơm ngon khó quên.

Phần lớn là các món ăn chế biến từ khoai tây ở đây đều có cách làm khá đơn giản và không hề cầu kỳ một chút nào. Một ví dụ điển hình đó là món salad khoai tây phổ biến với tất cả người dân ở Đức. Với món ăn này thì củ khoai tây sẽ được xắt thành những viên hình con cờ, vừa miệng và được xào nấu với các loại gia vị khác nhau như hạt tiêu, đường, rau thơm.

Bên cạnh đó bạn có thể ăn chung món salad này cùng với thịt lợn xông khói. Đây chính là một trong những món ăn đơn giản, dễ làm và luôn luôn được yêu thích trong các bữa ăn ngoài trời hoặc các buổi cắm trại, picnic gia đình.

Bên cạnh món salad khoai tây thì một món ăn khác cũng được chế biến từ khoai tây cũng trở thành một ứng cử viên sáng giá cho làng ẩm thực nước Đức đó là món Bratkartoffeln. Nghe tên thì có vẻ như đây là một món ăn phức tạp thế nhưng đây thực ra chỉ là một phiên bản khác của món khoai tây rán mà được nấu chung với cả thịt lợn xông khói mà thôi. Thêm vào đó, đi kèm với món này chính là các loại gia vị khác như hành, hạt tiêu hòa quyện với nhau và tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Chắc chắn những món được chế biến từ khoai tây kể trên cũng không phải món gì quá khó khăn để có thể kiếm được nên hiển nhiên ai cũng sẽ có cơ hội được thưởng thức những hương vị phương Tây mà các món ăn này mang lại. Nếu các bạn thích, các bạn có thể tự mua nguyên liệu ngoài siêu thị về để tự làm trong trường hợp homestay các bạn thuê có bếp riêng đấy! Nếu các bạn có những trải nghiệm thú vị như vậy thì nhớ chia sẻ cho chúng mình biết nha!Sau khi đọc xong bài viết này, bạn có muốn ngay lập tức được dịch chuyển tức thời đến với nước Đức – trung tâm của châu Âu cổ kính để có cơ hội thưởng thức và ăn sạch hết tất tần tật các món ngon này không?

Từ top 8 món ăn ngon ở Đức kể trên ta có thể thấy rằng ẩm thực nước Đức vừa giản dị vừa đa dạng và cực kỳ dễ chế biến và không hề cầu kỳ một chút nào. Các nguyên liệu thì rất dễ kiếm thế nhưng vẫn tạo ra được những món ăn có nét độc đáo riêng, khiến nền ẩm thực nước Đức trở thành một phần khác biệt với các nước khác.

 

>> Xem thêm: ẨM THỰC NƯỚC ĐỨC – TOP 8 MÓN NGON MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ (PHẦN 1)